眼见为“食”，共筑安全 后勤服务中心组织师生参观食堂
日期：2023-05-18 18:09:35 作者：[db:作者] 来源：总站 浏览量：3562
“民以食为天，食以安为先。”为全面落实食品安全管理制度，进一步提高食堂食品质量，学院食堂与学生之间搭建了沟通桥梁，切实保障了师生舌尖上的安全。5月17日，后勤服务中心食品安全员牟其华、刘九洲老师带领学生代表来到学校食堂参观，详细了解了食堂内部的操作与卫生安全情况。
学生代表来到了食堂后厨，与食堂工作人员热情交谈，了解当天的菜肴烹饪情况，参观了烹饪区、面点间、洗碗间、粗加工区、超市等同学们感兴趣的区域，同时也提出了如饭菜加工的程序，调料与食材的存放，碗筷如何进行清洗消毒工作等平时较为关心的问题。
食堂负责人耐心地进行解答与介绍，同学们在此过程中全面且细致地了解食堂运营规程、食堂卫生管理制度、食品采购验收流程与标准、餐具与厨房清洁标准等，并提出合理建议。
此次参观，不仅让我们看到了食堂工作人员为学生们的饮食安全保驾护航所作的努力，更让我们深刻感受到食堂的“温暖”。后勤服务中心积极落实监管责任，为学院广大师生营造“安全、放心、营养、健康”的用餐环境，努力为全校师生构建一道坚实的安全防线。
供稿：后勤服务中心
学生代表来到了食堂后厨，与食堂工作人员热情交谈，了解当天的菜肴烹饪情况，参观了烹饪区、面点间、洗碗间、粗加工区、超市等同学们感兴趣的区域，同时也提出了如饭菜加工的程序，调料与食材的存放，碗筷如何进行清洗消毒工作等平时较为关心的问题。
食堂负责人耐心地进行解答与介绍，同学们在此过程中全面且细致地了解食堂运营规程、食堂卫生管理制度、食品采购验收流程与标准、餐具与厨房清洁标准等，并提出合理建议。
此次参观，不仅让我们看到了食堂工作人员为学生们的饮食安全保驾护航所作的努力，更让我们深刻感受到食堂的“温暖”。后勤服务中心积极落实监管责任，为学院广大师生营造“安全、放心、营养、健康”的用餐环境，努力为全校师生构建一道坚实的安全防线。
供稿：后勤服务中心