紧抓食品安全管理 服务师生校园生活
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- 来源：德阳安装技师学院
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- 时间：2023-03-24
为进一步做好食品安全保卫工作，提高经营者食品安全意识，3月23日，学院后勤服务中心组织食堂管理人员及从业人员在学院第二会议室召开食品安全月调度工作会。
会上，学院后勤服务中心组织参会人员认真学习了《关于展开学校食堂进货查验工作专项培训》《餐饮服务单位强化餐饮具清洗消毒告知书》等文件，并对食堂采购、加工、索票索证、餐具消毒、卫生等各方面提出了明确的要求，重申了食品安全的重要性。 对学院近期食品安全工作中的原材料采购流程、索证索票、食品添加剂使用、食品卫生、餐具消毒、操作规范、“三防”设施等方面存在的问题进行了通报，要求食堂必须严格按照食品安全法和操作规范，做好从环境卫生到食品监控管理各环节，为学院师生提供安全、干净健康的饮食环境。
会中，副院长刘辉强调，要加强食品操作人员学习，不断提升食堂员工食品安全意识，要保证合法合规经营，操作规范制度要上墙，助推制度执行力。
食品安全无小事，学院高度重视食品安全工作开展，严格控制与管理，将安全工作落实到实处，确保为广大师生员工提供安全、健康的校园生活环境。
会上，学院后勤服务中心组织参会人员认真学习了《关于展开学校食堂进货查验工作专项培训》《餐饮服务单位强化餐饮具清洗消毒告知书》等文件，并对食堂采购、加工、索票索证、餐具消毒、卫生等各方面提出了明确的要求，重申了食品安全的重要性。 对学院近期食品安全工作中的原材料采购流程、索证索票、食品添加剂使用、食品卫生、餐具消毒、操作规范、“三防”设施等方面存在的问题进行了通报，要求食堂必须严格按照食品安全法和操作规范，做好从环境卫生到食品监控管理各环节，为学院师生提供安全、干净健康的饮食环境。
会中，副院长刘辉强调，要加强食品操作人员学习，不断提升食堂员工食品安全意识，要保证合法合规经营，操作规范制度要上墙，助推制度执行力。
食品安全无小事，学院高度重视食品安全工作开展，严格控制与管理，将安全工作落实到实处，确保为广大师生员工提供安全、健康的校园生活环境。
供稿： 后勤服务中心
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