培养目标：本专业培养适应我国社会主义市场经济发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，掌握酒店管理专业理论知识和岗位服务技能，具备沟通协调能力，具有创新意识和团队精神，准确把握精准服务，面向现代酒店业或高端服务行业的高素质、应用型、技能型人才。

核心课程：酒店英语、形体、礼仪、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、中国茶艺、旅游概论、中国旅游地理、餐饮服务实训、客房服务实训等课程。

知识与能力：具备餐厅服务、宴会设计、酒水服务、餐厅运营与管理等酒店餐饮服务能力，具备酒店前厅接待、客房服务、宾客关系管理等酒店房务服务能力。

就业方向：学生毕业后就职于星级酒店前厅部、客房部、餐饮部、人力资源部、市场营销部等部门服务与管理岗位，在旅游景区、企事业单位，从事于管理、导游、办公室文员等工作。

校企合作：建立了酒店校企合作联盟，与旌湖宾馆、新德大酒店、汉瑞酒店、太平洋国际饭店等建立了长期合作关系，积极探索学徒制培养。